Толико је дијеталних режима исхране који предлажу заступљеност ове намирнице у оквиру оброка, поготово када је у питању доручак, и то дефинитивно није без разлога. Постоје докази на темељу бројних медицинских истраживања, који редовну конзумацију овсених пахуљица доводе у везу са целокупним здрављем организма, као и изгледом наше коже, а нарочито са процесом мршављења – из перспективе нутрициониста.
Зашто је то тако, које су све нутритивне вредности ове намирице, као и који је најбољи начин да је уврстите у своју исхрану како бисте изгубили вишак килограма, сазнаћете у наставку.
Овсене пахуљице су богате влакнима који помажу у одржавању жељене телесне тежине. Када их поједете за доручак, шансе да ћете се преједати у току дана су минималне. Ако узмете у обзир да порција сувих обичних овсених пахуљица има 8,2гр влакана, што је трећина препорученог дневног уноса, јасно вам је зашто је ово идеалан избор. А да бисте додали још влакана, само додајте мало свежег воћа.
Смањују холестерол :
Влакно је веома важно у смањивању нивоа холестерола, а ако смањите холестерол, смањујете и ризик за обољења срца. Овсена каша има два типа влакана – псилијум и бета глукан, а оба се доказано боре против срчаних болести.
Регулишу шећер у крви :
Последњих пар година угљени хидрати имају незаслужено лошу репутацију, и људи заборављају да има и добрих и неопходних угљених хидрата. На крају крајева, један од њих су и влакна. Тело их споро вари, па се шећер у крви постепено повећава, што штити од дијабетеса типа два.
Затим, овсене пахуљице имају низак гликемијски индекс, што је битно за процес мршављења. Шта то значи? Научна истраживања су јасно показала да што је нижи гликемијски индекс намирница које уносите када желите да смршате – лакше ћете успети у тој својој намери, односно када је ГИ низак – лакше се сагоревају масти!
Када говоримо о њиховој калоријској и нутритивној вредности, оне су поприлично избалансиране. Примера ради, 100 г куваних овсених пахуљица броји 70 калорија, а садржи 2, 4 г протеина, 11 г угљених хидрата, 0,2 г шећера – што је посебно важно, 1,8 г влакана и 1,5 г масти. Дакле, у једном оброку који је базиран на овсеним пахуљицама, добијате све што је потребно.
Уколико сте на дијети, најбоље је да овсене пахуљице уврстите у свој јутарњи оброк, и то у виду овсене каше. Такође их можете јести и као вечеру, барем током прве две недеље свог дијеталног режима исхране. А, уколико огладните током дана између оброка – оне такође могу бити опција и ужине!
Како да их припремите?
Као прво, никако немојте да се одлучујете за варијанту инстант пахуљица, јер су оне препуне шећера и адитива. Дакле, најбоље је да купујете овсене пахуљице у продавницама здраве хране на мерење. Уколико желите да избегнете високу калоријску вредност, немојте користити заслађиваче попут јаворовог сирупа, па и меда. Најбоље је да их мешате у том случају са бананом, која ће додати слаткоћу.
Користите здраве додатке као што су малине, купине, боровнице, као и орашасте плодове.
Када кувате овсене пахуљице, придржавајте се односа 1 шоља воде наспрам пола шоље овсених пахуљица.
Уколико козумирате овсену кашу за ужину, трудите се да то буде барем упола мања количина него за доручак.
Буди први са коментаром